Салат "гніздо глухаря" з куркою
Знадобиться
Картопля - 4сред. шт.,копчена куряча ніжка - 1 шт.,
печериці - 100 гр. банку,
цибуля ріпчаста - 2 середні шт.,
огірок свіжий 1 - 2 шт.,
яйце - 5 шт.,
сир (краще Атлет) - 100 гр.,
цибуля зелена,
часник - 2 зубчики,
майонез
Як готувати
Найбільше цей салат підходить до святкового столу. Це наш сімейний рецепт (ну просто дуже смачно !!!)
Картоплю відварити в мундирі і очістіть- відварити яйце- курячу ніжку обробити (потрібно тільки м'ясо). Печериці обсмажити з ріпчастою цибулею.
Потім все укласти шарами:
1 шар - картопля натертий на крупній тертці.
2 шар - куряче м'ясо, порізане на шматочки (заправити майонезом)
3 шар - шампіньйони з цибулею.
4 шар - свіжий огірок, порізаний на кубики (заправити майонезом).
5 шар - білок, натертий на дрібній тертці і зелений лук.
З жовтків, часнику, сиру, майонезу (всі натерти на дрібній тертці) накрутити кульки і укласти на салат. А вже зверху салат покрити сіточкою з майонезу. Бажано всі верстви трохи посолити і поперчити.
