Салат з курчати з грушами
Знадобиться
На 8 порцій:700 гр невипотрошенний курча, 300 гр груш, 100 гр сметани, 40 гр гірчиці, 20 гр вершкового масла, 2 ч л лимонного соку, сіль, салат зелений, перець, зелень петрушки
Як готувати
Приготувати курчати-гриль, відклавши печінку. Готового ціпленка Пчист від шкіри і кісток, м'ясо нарізати невеликими шматочками. Обсмажити печінку курчати на маслі (щоб вона стала світлою) і ретельно розім'яти.Великі груші очистити, видалити серцевину з насінням і нарізати невеликими шматочками.
Все змішати, залити лимонним соком, додати гірчицю, перець, сіль, збиту сметану. Ще раз перемішати.
Готовий салат прикрасити листками зеленого салат і петрушкою.
