Салат з копченого окуня
Знадобиться
1 середній копчений морський окунь1 жменя вареної стручкової квасолі
1 маленький пучок листового салату
2 середніх відварені картоплини
2 ст. ложки рубаних корнішонів
1 ст. ложка каперсів
250 мл маіонеза
Сік 1/2 лимона маленького
1 жменька помідорів-чері
Щіпка рубаної зелені для прикраси
Сіль і молотиі чорний перець - за смаком
Як готувати
Очищене від кісток і шкіри м'ясо окуня нарвати шматочками. Нарізати дрібними кубиками отварноі картоплю і додати до риби. Визать 1/2 лимона. Додати корнішони та каперси. Перемішати.Додати майонез і перемішати. На дно плоского блюда вилозіть крупно-нарватися листя салату. Потім "накидати" порізану навскоси відварну стручкову квасолю. Наверх викласти масу, заправлену маіонезом. Зверху красиво прикрасити помидорками-чері, посипати зеленню і перцем.
