Салат з малосольного лосося з огірками
Знадобиться
На 2 порції:1/2 огірка
1/2 ч л солі
3-6 шматочків малосольного лосося (Гравадлакс)
1 ст л сметани або крем фреш
4 гілочки кропу, порізані
1/2 лимона
Як готувати
Це прекрасна закуска, no якщо у вас знайдеться шматочок житнього хліба, то вийде ситне основне блюдо. Якщо ви не можете знайти малосольний лосось, використовуйте копчений.1. Порізати огірок на довгі смужки картоплечисткою. Покласти в сито або друшляк і посипати сіллю. Залишити на 15 хвилин, щоб зайва рідина виділилася, а огірок став смачніше.
2. Порізати лосось на смужки, розкласти на двох тарілках з огірком.
3. Змішати сметану з кропом, цедрою і соком лимона. Посипати сіллю і перцем і побризкати салат. Подавати відразу ж.
Дивіться також
