Трубочки з салатом
Знадобиться
Тісто: 800г борошна, 200г води, масло рослинне 2ст.ложкі, сіль за смаком.Для салату: Кальмари 300г, яблука 200г, цибуля ріпчаста 100г, огірок свіжий 200г, рис відварний 200г, сир тертий 100г, майонез.
Як готувати
Основа страви - коржі з прісного тіста, які можна наповнити рибної, м'ясний або грибною начинкою, рубаною зеленню або вашим улюбленим салатом.Добре вимісити тісто розкачати в тонкі коржі за розміром сковороди і обсмажити з двох сторін без жиру. на кожен коржик покласти начинку і загорнути в трубочку.Чтоби рулетики виглядали більш акуратно, нерівні краї можна обрізати.
Одним з варіантів начинки може бути салат з кальмарів з сиром.
Відварені кальмари нарізати соломкою. Цибулю дрібно порізати, ошпарити окропом і віджати. Яблука натерти на крупній тертці, огірки дрібно нарізати. Змішати всі інгредієнти з вареним рисом, заправити майонезом, додати тертий сир.
Я думаю повинно вийти смачно, а якщо ще укласти на велике блюдо і прикрасити зеленню, то буде і красиво.
