Окрошка моєї мами
Знадобиться
яйця 5-6 шт,майонез,
вода,
лимонний сік або кислота
Як готувати
Настає пора окрошки !!! Ось рецепт моєї мами (вірніше її "водної" основи). У нашій родині він використовується вже багато років. Спробуйте, може сподобається!яйця зварити, відділити білки від жовтків, жовтки раздовіть виделкою, посолити, додати майонез, розмішати щоб не було грудок. У цю масу додати охолоджену кип'ячену воду (її можна злегка підкислити лимонним соком). Гарненько розмішати до однорідності. Охолодити. Це буде у нас замість квасу. "Внутрішність " окрошки на ваш розсуд (не забудьте використовувати залишилися білки).
