Борщ простий
Знадобиться
На 2,5-3 літра бульйону:3 невеликі відварні буряка
маленький качан капусти
2 картоплини
1 морква
3-4 помідори середніх
цибулина
часник 5-6 зубчиків
лимон
Як готувати
Я вважаю, що це звичайно ж не справжній український борщ, але для починаючої господині це просте і смачне блюдо, і до того ж швидкого приготування.Бульйон я готувала на курних серцях (це як кому подобається). Морква трьом на тертці великої, цибулю дрібно ріжемо і помідори. Всі тушкуємо (бажано по-окремо) і в бульйон. Шаткуємо капусту, ріжемо картоплю кубиками і в каструлю. Туди ж одну очищену буряк розрізану навпіл (не знаю чому, але говорять в цьому весь секрет). Коли капуста з картоплею готові додаємо натерту залишилася буряк. Розрізаємо лимон і вичавлюємо сік в каструлю (можна сік всього лимона, можна трохи менше). Також можна додати половину чайної ложки цукру (якщо лимона забагато). І на завершення щедро тиснемо часник! Наполягаємо (бажано деньок) і їмо, додавши зелені і сметанку.
Смачного!
