Печиво з ваніллю різдвяне
Знадобиться
На 80 шт:200 гр (7 oz) простий борошна
75 гр (2 3/4 oz) цукру
175 гр (6 oz) вершкового масла, розм'якшеного
2 яєчних жовтки
100 гр (3 1/2 oz) меленого мигдалю
насіння з половини стручка ванілі
100 гр (3 1/2 oz) цукру, щоб посипати зверху
Як готувати
Це розсипчасте печиво з божественним ароматом.1. Покласти борошно, цукор, масло, жовтки, горіхи і насіння ванілі в миску і замісити тісто. Скачати 2 "сосиски" діаметром в 2.5 см, загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 1 годину.
2. Розігріти духовку до 180 гр С / 350 F / Gas 4. Порізати кожен шматок тіста на 40 тоненьких шматків, кожен скачати в рулет і зліпити у формі місяця. Прокласти деко пергаментом і укласти печиво. Запікати 10-15 хв до злегка золотистого кольору.
3. Покласти цукор у велику невисоку каструлю. Занурювати кожне тепле печиво в цукор. Перед тим, як подавати, дати охолонути на решітці.
На замітку:
Ваніль довгий час вважалася збудливим aphrosodiac засобом (і vanilla і vagina походять від одного і того ж латинського слова "sheath". У ранній Америці жінки натирали ваніллю віскі, як духами.
