Печиво листкове на пиві
Знадобиться
250 г маргарину250 мл пива (бажано світлого)
300-400 г борошна
сік 1/4 лимона,
щіпка солі
1 яйце
цукровий пісок (для обсипання)
Як готувати
Розтерти маргарин з борошном. Додати сік лимона, сіль і пиво. Замісити досить круте тісто. Повинен вийти гладкий "колобок". Тісто поставити в холодильник на 2-3 години.Охолоджене тісто тонко розкачати, загорнути у вигляді конверта і знову розкачати. Повторити ці маніпуляції 2-3 рази. Коли тісто буде розкачати в останній раз, змастити пласт зверху яйцем і посипати цукром. Після чого розрізати ножем на ромбики або квадрати і випікати до готовності.
Готове печиво має збільшитися в об'ємі і покритися "карамеллю".
