Пиріг з гарбузом і яблуком
Знадобиться
На 8 порцій:350 гр м'якоті гарбуза, порізаної часточками
250 гр яблук, порізаних часточками, очищених від насіння і шкірки
225 гр готового пісочного тіста
2 яйця
150 мл вершків
75 гр цукру
1 ч л меленої кориці
по 1/2 ч л меленого імбиру і мускатного горіха
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С. Покласти гарбуз і яблука в керамічну форму, накрити і запекти протягом 50-60 хв.2. Розкачати тісто укласти його в глибоку круглу форму діаметром 23 см. Вирізати листочки з обрізків тесту. Змастити краї тіста водою і прикріпити листочки. Охолоджувати в холодильнику до потреби.
3. Подрібнити гарбуз з яблуками в кухонному комбайні, додати вершки, цукор, яйця і спеції. Перемішати. Перелити начинку в тісто і запікати 45-50 хв. Дати трохи охолонути перед тим, як подавати, посипавши цукровою пудрою.
