Пиріг з яблуками "порційний"
Знадобиться
Для тіста: 1 склянка (без верху) борошна, 100 г вершкового масла, 3 столові ложки цукру, 1 жовток. Для начинки: 6-7 яблук, цукор і кориця за вкусу- цукрова пудра для посипання.Як готувати
З борошна, вершкового масла, цукру і жовтка замішують помірно круте тісто. Скачують його в кулю і залишають на 30 хв. в прохолодному місці. Потім розкочують тісто в корж, перекладають її на змащений вершковим маслом деко і випікають в гарячій духовці.Очищають від шкірки яблука, дрібно нарізають їх і варять у невеликій кількості води до утворення кашки. Додають в неї цукор і корицю, перемішують і викладають рівним шаром поверх остигнула коржі. Випікають пиріг близько 10 хв.
в помірно гарячій духовці. Коли пиріг охолоне, його нарізають на шматки будь-якої форми і величини і посипають цукровою пудрою.
