Рейгелах з маком
Знадобиться
ДЛЯ Сирне тісто:250 г маргарину для випічки
250 г сиру
1 ст. ложка цукрового піску
3 ст. ложки сметани
250 г борошна
щіпка солі
Для начинки:
150 г маку
30 мл молока
ДЛЯ ПРИКРАСИ:
50 г маку
25 мл молока
Як готувати
1. Маргарин для випічки «Пишка» збиваємо з сиром 3 хвилини. Додаємо сметану, сіль, цукор і просіяне борошно. Замішуємо тісто і на 2 години прибираємо його в холодильник.2. Підготовлене тісто розгортаємо в коло діаметром 26 см. Змащуємо його молоком і посипаємо маком. Потім нарізаємо на 16 рівних сегментів. Кожен сегмент згортаємо рулетом.
3. Кожен рулет зверху ще раз змащуємо молоком і посипаємо маком.
4. Випікаємо на силіконовому килимку або на застеленому пергаментним папером деку в розігрітій до 175 ° С духовці 25 хвилин.
Дивіться також
Про книгу "Кондитерські світові хіти"
