Томатний хліб
Знадобиться
На 6-8 порцій:500 г суміші для приготування чьябатти (хто вміє робити грузинський лаваш ;
це практично те ж, тільки скоринка потверже).
350 мл теплої води
240 г (1 банка) висушених на сонці томатів
15 г свіжого розмарину
сіль
Як готувати
1. Нагрійте духовку до 230 градусів.2. Висипте суміш в миску, додайте теплої води і місите 10 хвилин на подпиленной борошном поверхні.
3. Додайте 15 мл олії з банки з томатами і ще хвилину помісити.
4. Викладіть тісто в змащену маслом миску, накрийте рушником і дайте постояти 45 хвилин. Розріжте підійшло тісто навпіл і кожну половинку розкачайте в круглий коржик. Покладіть коржі на змащені маслом деко.
5. Пальцями виконайте в коржах глибокі ямки, покладіть в кожну по шматочку томата і трохи розмарину.
6. Збризніть коржі маслом з-під томатів і посоліть зверху.
7. Поставте в тепле місце і дайте 10 хвилин підійти. Випікати 12-15 хвилин до золотистого, поки коржі НЕ пропекутся.
