Фруктовий пиріг з черешнею
Знадобиться
черешняперсики
черешня
сік лимонний - 1 ст. л.
цукор - 1/2 склянки
крохмаль - 1 ч. л.
Для тіста:
борошно - 1 склянка
розпушувач
цукор - 1/3 склянки
сіль
масло вершкове - 50 г
вершки - 100 г
Для присипки:
цукор - 2 ст. л.
вершки сухі - 2 ст. л.
кориця
Як готувати
1. Фрукти і черешню для пирога помийте, видаліть кісточки. Персики наріжте скибочками, черешню розріжте на половинки (можна не розрізати, а брати цілі ягідки). Засипте цукром, додайте лимонний сік і крохмаль, перемішайте і викладіть в заздалегідь змащену форму. Поставте духовку розігріватися до 220 градусів.2. Змішайте борошно, цукор, сіль і розпушувач для тіста, додайте натерте вершкове масло, подрібніть, поки не вийде крупно-зерниста суміш, після цього влийте вершки, замісити тісто.
3. Тісто розкачати в корж, наріжте формочками фігурки і розкладіть по фруктам. Змішайте інгредієнти для посипання і присипте фігурки зверху. Поставте в духовку на 20 хвилин, після чого дайте постояти хвилин 10.
