Кекс "че" з чорницею і чорносливом
Знадобиться
1,5 склянки борошна3 ст.л. кукурудзяного крохмалю + 6 ст.л. води (або 3 яйця)
1 ст. цукрової пудри
1 ст.л. ванільного цукру
1 стакан чорничного варення
2 ч.л. какао в порошку
100г вершкового масла або маргарину
1 ст. соєвого молока
1 ч.л. питної соди
півсклянки подрібнених бразильських горіхів
8 чернослівін, подрібнених в блендері
Як готувати
1. Збити крохмаль з водою (або яйця), додати цукрову пудру, ванілін, варення, какао, розтоплене трохи тепле масло, суміш збивати в міксері протягом 5 хв. Потім влити молоко, додати борошно разом з содою, горіхами, масу збити.2. Готове тісто (кольори рідкого металу))) викласти в змащений маслом і обсипаний борошном деко (спочатку залити трохи тіста, розкласти зверху подрібнений чорнослив, потім залити рештою тестом, розрівняти) і поставити в розігріту до 190С духовку на 30-40 хв.
3. Готовий виріб охолодити, нарізати на скибочки і посипати цукровою пудрою.
