Ніжний лимонний кекс
Знадобиться
100 г масла100 г цукру
4 яйця
250 г борошна
4 ст.л. сметани
1/2 лимона,
1/2 пакету розпушувача
Як готувати
Цей кекс дуже ніжний, схожий на бісквітний. Можна додати трохи більше цедри лимона, а також ром або ромову есенцію.Масло ретельно розтерти з жовтками і цукром. Додати сметану, лимонний сік і цедру, частина борошна з розпушувачем. Потім додати збиті білки і решту борошна. Обережно перемішати. Випікати в змащеній маслом кільцеподібної формі при 180С близько 40 хвилин. Готовий кекс посипати цукровою пудрою.
