Оладки з сиром
Знадобиться
Для тіста: 300 г борошна, 1 яйце, 1 склянка молока, 200 г сиру, масло, сіль.Для смаження: 100 г вершкового маргарину або рослинного масла.
Як готувати
Для приготування оладок потрібно жовток розтерти з сіллю і, помішуючи, додати молоко і борошно. У добре перемішане тісто ввести збитий білок і перемішати. Тісто має бути густим як сметана. Потім нарізати тонкими квадратними шматочками сир.У розігрітий жир класти по ложці тесту, а зверху - по шматочку сиру. Оладки підсмажити з обох сторін.
При подачі полити оладки розтопленим маслом.
