Оладки під солодким соусом
Знадобиться
Для тіста:кефір або ряжанка - 1 л.
манка - 3 ст. сода.
сіль і цукор.
Для соусу:
какао - 3 ст. л,
цукор - за смаком,
борошно для загустіння,
молоко або ряжанка - 0, 5л.
Як готувати
Я придумала цей рецепт сама, моїм рідним дуже подобається!Наливаємо кефір (кімнатної температури), додаємо цукор, сіль і соду, і додаємо манку. Даємо настоятися поки манка НЕ розбухне. За складом тісто не повинно бути сильно густим, при необхідності додайте ще кефіру. Смажимо на сковорідці як зазвичай тільки сильно не засмажувати.
Для соусу: висипаємо какао, цукор, і змішуємо з борошном (у сухому вигляді), добовляем трохи кефіру або молока все ретельно перемішуємо до стану каші, поступово додаємо залишки молока і ставимо на вогонь, ретельно помішуючи поки соус не загусне. Вживати краще відразу. Смачного!
