Вершкове печиво в желе
Знадобиться
340г сухої суміші для вершкового печива (або готове пісочне тісто)85г сухого червоного желе (пакет)
85г сухого зеленого желе (пакет)
400мл окропу (для желе)
2 склянки кокосової стружки
Як готувати
Нагріти духовку до 180гр С. Замісити тісто згідно упаковці. Спекти пухкенькі печіннячка сантиметрів 5 в діаметрі (товщиною в 1 або 2см). Остудити.У різних мисках зробити 2 види желе. Трохи остудити (не доводити до застигання). Поштучно занурювати кожне печиво в одне з желе, а потім в стружку. Перевертаємо, кладемо сухий частиною на решітку - застигати. Потім повторити цю ж операцію з іншою стороною. Прибрати в холодильник на ніч.
Трохи про меренге:
Коли печете меренги, надайте їм форму змійок і равликів. Поки не запихали в духовку: застроміть їм оченята зі шматочків льодяників (вони не розплавляться в грубці) і посипте зверху цукровими прикрасами для торта (різнокольорові дрібні крихти). Можна в саму масу для меренг додати харчовий барвник. Вийдуть кольорові змійки з посипкою. Але і в білому вигляді з очками та стружкою - очччень симпатично.
