Зелені фруктові шашлики
Знадобиться
На 4 порції:125 гр цукру
1 лайм
1/2 маленької дині (Галія)
2 ківі
1 зелене яблуко
175 гр винограду без насіння
Для прикраси
свіже листя м'яти
грецький йогурт
Як готувати
1. У плоскому блюді замочити дерев'яні шампури в холодній воді на 30 хв.2. Зрізати невеликі смужки цедри з лайма, потім порізати його навпіл і видавити з нього сік.
3. Покласти в каструлю цукор і цедру лайма з 300 мл води і розчинити на повільному вогні. Збільшити вогонь і кип'ятити 1 хв. Додати сік лайма. Потім перелити в плоску тарілку.
4. Порізати диню на 4 часточки і зрізати м'якоть. Порізати її на шматочки. Потім зрізати з ківі верхівку і низ і очистити за допомогою картоплечистки. Потім порізати навпіл і на круглі шматочки. Очистити від серцевини яблуко, потім порізати на четвертинки і потім на великі шматочки. Покласти фрукти в миску з сиропом і залишити на 5 хв.
5. Розігріти гриль. Надіти на шампури диню, ківі, яблуко і виноград. Постелити лист фольги на деко і покласти зверху шашлики. Запікати на грилі 5 хв, повертаючи за допомогою рукавиць для духовки.
6. Покласти шашлики на тарілку і побризкати сиропом.
