Банановий брюле (brulee)
Знадобиться
На 6-8 порцій:4 бананів порізаних на кружечки
425 гр упаковка готового заварного крему (того, що називається custard)
200 мл упаковка сметани або крем фреш
4 ст л цукру
Як готувати
1. Розігріти гриль до максимуму.2. Покласти банани на дно 4х керамічних форм.
3. З'єднати крем фреш з кремом і посипати зверху цукром. Поставити під гриль на кілька хвилин, щоб цукор карамелізований.
Остудити перед тим, як подавати.
На замітку
Я бачила безліч варіантів цього класичного десерту - від найпростіших до самих витончених.
Зробити його дуже просто, якщо заварного крему вийшло більше, ніж достатньо. Його можна ні з чим не змішувати, або змішати з невеликою кількістю сиру маскапоне. Я використовувала покупної, він виходить більш легким, нежирним і менш солодким.
Якщо у вас є які-небудь консервовані фрукти (Я використовувала ревінь в сиропі), покладіть їх на дно келихів. Перемішайте трохи сиропу з кремом і укладайте в келихи шарами фрукти і крем.
Замість фруктів можна використовувати варення, наприклад, полуничне з цілими ягодами.
Або свіжо зварені фрукти, наприклад, зварити ревінь з апельсиновим соком і цедрою, дати йому охолонути і далі - керуючись основним рецептом.
Як би ви не робили - результат виходить дивовижно смачно і досить швидко!
Смачного!
