Дуже смачний торт
Знадобиться
Для тіста130 гр вершкового масла
1 склянка цукру
3 яйця
1 ч.л. соди + оцет
1 склянка борошна
3 ч.л. какао
Для крему
300 гр вершкового масла
1.5 склянки цукру
3 ст. ложки манної крупи
2 склянки молока
1.5 - 2 лимона
Для глазурі
2 ст.л. какао
3 ст.л. цукру
2 ст.л. сметани
шматочок вершкового масла.
Як готувати
Це просто Суперторт, смачніше я в житті нічого не їла.Тісто:
Розтопити масло, всипати цукор і розмішати. Краще це зробити міксером. Потім в цю ж масу вбити по одному яйця, додати соду, погашену оцтом (можна лимонним соком). Поступово всипати борошно, замісити тісто. Тісто буде рідкуватий. Розділити його на дві частини. В одну з них додати какао. Випекти два коржі в формі, змащеній маслом. Температура в духовці близько 180 С. Кожен корж розрізати на дві частини, бажано, поки вони ще теплі, так як потім вони стануть твердими і хрусткими. в результаті у вас вийшло 4 коржі - 2 світлих і 2 темних.
Крем:
Спочатку зваріть манну кашу (манна крупа + все молоко), поставте остигати. Розітріть вершкове масло і цукор. Потім натріть на дрібній тертці лимон разом зі шкіркою і додайте в остигнула кашу. Туди ж додайте частинами масло з цукром. Крем збити і поставити в холодільнок на 20 хвилин. Цим кремом шаром в 1.5-2 см по черзі змастити всі коржі торта і боки. Верх теж.
Верхній шар і боки торта змастити глазур'ю: кип'ятимо до загустіння какао, цукор і сметану, поки не стане кольору шоколаду, туди ж додати шматочок вершкового масла.
