Запіканка і ревеню і білого хліба
Знадобиться
750 г ревеню, 175 г желирующего цукру (такого у мене не було, і я робила зі звичайним), 1 ч.л. кориці, сік від 1/2 лимона, 50 г тертого мигдалю, 6 зачерствілого булочок, близько 1/2 л молока, 60 г слив. масла або маргарину, 2 пакетики ваніль. цукру, 1 шматочок лимон. цедри, 3 маленьких яйця, жир для змащування форми, слив. масло наструганное пластівцями, цукорЯк готувати
Ревінь очистити, нарізати шматками по 1-2 см, на повільному вогні довести до кипіння з додаванням цукру, кориці, 5 ст.л. води і лимон. соку. Варити протягом 2 хв., Потім додати мигдаль. Булочки нарізати тонкими скибочками, покласти в каструлю.Довести до кипіння молоко, жир ванільний цукор і лимон. цедру, зняти з вогню і трохи остудити, домісити яйця. Молочною сумішшю полити хліб, дати просочитися. Половину булочок покласти у змащену жиром форму, зверху укласти ревінь, накрити залишилася частиною булочок. Зверху покласти пластівці слив. масла, посипати цукром. Запекти до золотисто-коричневого кольору при 220 градусах приблизно 20 хв. Подавати з ванільним соусом або соусом з червоного вина.
