Масло з харіссой
Знадобиться
На 300 мл:2 сушених чилі
1 ч л насіння зіри
1 ч л насіння коріандру
1 ч л насіння кмину
жменю листя сушеної м'яти, розкришених
1/2 ч л морської солі
2 зубчики часнику, очищених і розчавлених
приблизно 300 мл оливкової олії
Як готувати
Використовуйте щедро для маринування і запікання і змазування маса для барбекю. Воно може зберігатися в холодильнику до 1 тижня.Розтерти в ступці товкачиком всі сушені інгредієнти. Додати часник і оливкове масло. Перелити в пляшку і дати настоятися.
