М'ясні тефтелі з рисом і білим соусом
Знадобиться
Тефтелі:250 г м'ясного фаршу,
1/3 склянки рису,
1 яйце,
1 головка ріпчастої цибулі,
1 ст. ложка рослинного масла,
сіль і перець за смаком.
Соус:
50 г рослинної сала,
1 1/2 склянки молока,
1 чайна ложка борошна,
Як готувати
1. М'ясний фарш змішати з відвареним рисом, додати дрібно нарізану і обсмажену в олії до золотистого кольору цибулю, сире яйце, посолити, поперчити, добре вимішати. Сформувати з маси невеликі кульки, обваляти їх у борошні, і на розпеченому рослинному салі швидко обсмажити з усіх боків.2. Для приготування соусу рослинне сало розтерти з борошном, посолити і поступово розвести молоком. Дати соусу закипіти. Покласти в нього смажені тефтелі і добре прогріти.
