Знадобиться
На 6 порцій:20 г крупно нарубаної петрушки
1 ст. ложка нарубаного свіжого чебрецю або 1/2 ч. ложки сухого
2 ст. ложки панірувальних сухарів
1 ст. ложка полегшеного майонезу
1/2 ч. Ложки крупно меленого чорного перцю
Шматок філею 3 см завтовшки (приблизно 750 г)
1/2 ч л солі
Як готувати
1. Нагрійте гриль. У маленькій мисці змішайте перші 5 інгредієнтів. Відставте убік. Посипте стейк сіллю. Покладіть м'ясо па решітку в сковороді. Поставте сковороду в гриль близько до вогню. Смажте стейк з двох сторін 12- 15 хвилин. Вийміть сковороду з гриля. Зверху намажте стейки сумішшю з травами. Смажте ще 1-2 хвилини, верх стейка повинен підрум'янитися. Перекладіть стейк на обробну дошку. М'ясо має вилежатися 10 хвилин. Тонко наріжте м'ясо. 
