Болоньєзе з сочевиці зі спагеті
Знадобиться
На 4 порції:200 г червоної сочевиці
1 цибулина
1 зубчик часнику
4 моркви (приблизно 200 г)
4 палички селери
400 г консервованих помідорів
1 овочевий бульйонний кубик
1 ч л сушених спецій
400 г спагетті
Як готувати
Блюдо, багате білком і живильними речовинами, легко готується і економічно - прекрасне блюдо для буднього дня як для вегетаріанців, так і для всіх інших.1. Промити сочевиці, дрібно порізати цибулю і роздрібнити часник. Дрібно порізати моркву і селеру.
2. Нагріти трохи олії в сковороді, обсмажити цибулю, часник, селера і моркву на повільному вогні 4-5 хвилин.
3. Додати сочевицю, помідори, пряні трави і кубик, розведений 400 мл води.
4. Довести до кипіння, прикрити кришкою і тушкувати 20 хвилин, до готовності сочевиці.
5. Відварити спагетті за інструкціями на упаковці, злити і подавати з соусом болоньзе.
