Голубці з рисом і грибами
Знадобиться
1 невеликий качан капусти,1/2 склянки рису,
1 1/3 склянки молока або води,
40 г сушених грибів,
1 цибулина,
100 г масла або маргаріна;
сметана і сіль за смаком.
Як готувати
Зварити рисову кашу на молоці або воді. Попередньо замочені сушені гриби відварити і нарізати скибочками. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити разом з грибами і змішати з рисовою кашею.Качан капусти відварити до напівготовності в підсоленій воді, розібрати на листя, потовщену частину листя злегка відбити. Фарш розкласти на підготовлені листки, загорнути у вигляді конверта і обсмажити. Подавати зі сметаною.
