Курка, запечена з яблуками
Знадобиться
На 4 порції:1 курка, розрізана на порційні шматки
6 ст л оливкової олії
4 гілочки естрагону
10 зубчиків часнику
3 червоних невеликих яблука, очищених від шкірки і порізаних на 4 частини
2 ст л винного оцту
200 мл (7 fl oz) курячого бульйону
Як готувати
Піджарені шматочки курки з незвичайним ароматом естрагону.1. Розігріти духовку до 200 гр С / 400 F / Gas 6. Покласти курку у форму для запікання, приправити і побризкати оливковим маслом. Запікати в духовці близько 20 хв.
2. Додати естрагон, часник, яблука і запікати ще 15-20 хв, до готовності і появи золотистої скоринки. Дістати курку з духовки і перекласти на тарілку, на якій ви будете подавати курку.
3. Повернути форму з яблуками в духовку і поставити на невеликий вогонь. Залити яблука оцтом і курячим бульйоном, довести до кипіння і полити їм курку.
Прикрасити свіжим естрагоном і подавати.
