Картопля з рибою по-англійськи
Знадобиться
На 4 порції:900 гр картоплі, порізаного на брусочки
1 1/2 ст л оливкової олії
85 гр білих хлібних крихт
25 гр кукурудзяного борошна
1/2 ст л паприки
4х175 гр філе пікші
2 ст л борошна
1 яєчний білок, збити
Як готувати
Класичне англійське блюдо в низькокалорійному варіанті.1. Розігріти духовку до 220 гр С. Покласти картоплю в каструлю з холодною підсоленою водою, довести до кипіння, потім злити.
2. Покласти картоплю на деко, побризкати оливковою олією і ретельно перемішати. Розкласти картоплю в один шар, посипати сіллю. Запікати 35 хв, повертаючи, до золотистої скоринки.
3. Тим часом приготувати рибу. Змішати хлібні крихти, кукурудзяну муку і паприку. Занурити в суміш рибне філе, струсити надлишок, і обваляти в яєчному білку, потім знову занурити в суміш з крихтами.
4. Покласти рибу на деко, потім побризкати кожне філе маслом. Запікати 12-15 хв до готовності. Подавати з картоплею і гороховим пюре.
