Риба морожена, тушкована з овочами

Фото - Фото - Риба морожена, тушкована з овочами

Знадобиться

1.5 кг риби (форель, золотий короп, товстолобик)

4 шт ріпчастої цибулі

2 ст л борошна

2 шт моркви

1 шт буряка

жир для смаження, спеції, сіль за смаком

Як готувати

Жирну рибу порізати на порційні шматки. Обсмажити з двох сторін, попередньо обваляти в борошні. Моркву порізати кружальцями, цибулю і буряк крупно нашаткувати. Скласти все в утятніцу, перекладаючи по черзі шарами моркву, цибулю, рибу, буряк. Додати полстаканаа води, спеції. Гасити 1 ч л в гарячій духовці. Коли охолоне, викласти на блюдо, прикрасити тушкованими овочами.