Пінистий гарячий шоколад
Знадобиться
На 4 порції:1 л молока
1 стручок ванілі
50 г гіркого шоколаду, тертого
Як готувати
Справжній гарячий шоколад, збитий з молоком до піни.1. Налити молоко в каструлю. Розрізати стручок ванілі навпіл уздовж і додати насіння і стручок в молоко. Вони додадуть йому ванільний смак.
3. Додати шоколад. Кількість шоколаду залежить від вашого смаку - почніть з невеликої кількості, а потім додавайте до смаку.
4. Нагрівати молоко поступово на середньому вогні, поки весь шоколад не розтане. Потім збити віночком, поки молоко не закипить. Дістати стручок ванілі і розділити шоколад між чашками. Подавати відразу ж.
На замітку
Можна використовувати для цього напою справжній мексиканський шоколад з мигдалем, корицею і ваніллю, підсолоджений цукром. Всі інгредієнти подрібнюються в спеціальній ступці і нагріваються на вугіллі. Потім з порошку формують диски і продають у спеціалізованих магазинах.
