Maso po korejski
Знадоби
750г курячих шлунків, 1 ~ 2 цибулини, 2 ст ложки соєвого соусу, 200мл (= 190г) рафінованої соняшнікової Олії, 1 ~ 1,5 ч ложки СОЛІ, 0,5 ч ложки цукрової пудри, 0,5 ~ 1 ч ложка 70% оцтової кислоти, 0,5 ч ложки червоного пекуче перцюЯк готувати
Курячі шлункі очистити (зняти внутрішню жовту плівку) i добро ПРОМІТЕЙ.Порізаті смужка шириною 1,5 ~ 2см.
Смужка покласти в невеликі каструльку и залитих окропом, щоб ВІН Ледве Покривало нарізку.
Довести до кіпіння, вогонь убавть и варити при невелика кіпінні до м'якості (40 ~ 50 хвилин). Через 30 хвилин посоліті.
Цибулю нарізаті тонкими півкільцямі.
У сковорідку Вліті олію и всіпаті перець. Масло розжаріті.
З готових шлунків злиться воду. Покласть цибулю, всіпаті Цукрове пудру и перемішаті.
Вліті розпечене масло. Воно винне сильно зашіпеть. Перемішаті.
Вліті соєвий соус и оцет.
