Ажурні млинці з яблучно начинкою
Знадоби
для млинців:борошно 1 склянка
Кефір 1 стакан
вода (окріп) 1 стакан
яйця 2 шт.
сода на кінчіку ножа
сіль 1/2 ч.л.
цукор 1 ст. л.
масло Рослин 3 ст. л.
для начинки:
кисло-солодкі яблука 2-3 шт.
цукор 3/4 склянки
вода 1/2 склянки
Як готувати
Збити яйця до з'являться легкої піні, Додати сіль.Вліті в яйця склянку окропив и продовжуваті збіваті.
Потім Дода склянку кефіру.
Борошно просіяті, змішаті з содою и по ложці Додати в рідіну. Ретельно розмішаті, Щоб не утворена грудки.
Додати ложку цукру и Рослін масло.
Взяти сковороду для млинців и віпікаті на ній тонкі млинці. Обсмажуваті з двох боків до красивого золотисто-коричневого кольору.
У сковороду налиті воду и розігріті, всіпаті цукор и уваріті до стану сиропу.
Яблука нарізаті дрібнімі кубиками, викластись в сироп, перемішаті. Накритий сковорідку кришкою, згасіті яблука до м'якості.
На кожен млінець викластись Яблучний начинку и згорнутий квадратиком.
Подаваті млинці можна з коханим Морозива и ягодами.
Смачного!