Ажурні млинці з яблучно начинкою

Фото - Фото - Ажурні млинці з яблучно начинкою

Знадоби

для млинців:

борошно 1 склянка

Кефір 1 стакан

вода (окріп) 1 стакан

яйця 2 шт.

сода на кінчіку ножа

сіль 1/2 ч.л.

цукор 1 ст. л.

масло Рослин 3 ст. л.

для начинки:

кисло-солодкі яблука 2-3 шт.

цукор 3/4 склянки

вода 1/2 склянки

Як готувати

Збити яйця до з'являться легкої піні, Додати сіль.

Вліті в яйця склянку окропив и продовжуваті збіваті.

Потім Дода склянку кефіру.

Борошно просіяті, змішаті з содою и по ложці Додати в рідіну. Ретельно розмішаті, Щоб не утворена грудки.

Додати ложку цукру и Рослін масло.

Взяти сковороду для млинців и віпікаті на ній тонкі млинці. Обсмажуваті з двох боків до красивого золотисто-коричневого кольору.

У сковороду налиті воду и розігріті, всіпаті цукор и уваріті до стану сиропу.

Яблука нарізаті дрібнімі кубиками, викластись в сироп, перемішаті. Накритий сковорідку кришкою, згасіті яблука до м'якості.

На кожен млінець викластись Яблучний начинку и згорнутий квадратиком.

Подаваті млинці можна з коханим Морозива и ягодами.

Смачного!