Ананасовий торт
Знадоби
Основа:6 яєчніх жовтків
150 г цукру
100 г борошна ВИЩОГО сорту
60 г Картопляну Крохмаль
50 г розчінної шоколадного порошку
50 г очищеного меленого Мигдаль
50 г вершкового масла
Крем:
1/2 л молока
160 г цукру
1 пакетик порошку для ванільного пудингу
1 столова ложка рому
250 г м'якого масла
8 пластин ананаса з компоту
8 Поливання черешень
100 г смаженню мігдальніх пластівців
Як готувати
Форму для торта змастіті маслом. Духовку розігріті до 180 градусів. Жовткі з 1/3 норми цукру розтерті до білого. Білки з Решт цукри збити в тугу піну. Просіяне борошно змішаті з Картопляну Крохмалем и шоколадним порошком и перемішаті з Мелень Мигдаль. Збити білок Обережно змішаті з жовткова піною и підмішаті борошняну суміш. Потім підмішаті в тісто розтоплене масло, викластись его у форму и віпікаті 40 хвилин. Готувати основу остудіті и дати 2:00 Постоята.З порошку для пудингу, молока и цукру зваріті пудинг согласно з рецептом на пакетику. Пудинг остудіті, періодічно помішуючі. Масло з ромом розтерті в піну и по ложці підмішаті в него остіглій пудинг. Бісквітну основу розрізаті на 3 пласта. Шматочках ананаса дати стекті, нарізаті на Рівні Частки и 16 шматочків відкласті. Нижній пласт бісквіта намазаті Вершкова кремом и розкласті на ньом Інші шматочкі ананаса, после чего покриття їх тонким шаром крему и покласть на него Наступний пласт бісквіта. Его такоже намазаті кремом и Накритий останнім пластом бісквіта. Верх и боки торта намазаті тонким шаром крему и смаженню мігдальнімі пластівцямі. Остался крем Перекласти в кондитерський мішок и відавіті на торт 16 кремових трояндочок, шкірні з якіх прікрасіті шматочком ананаса и глазурованої черешнею.
