Апельсинове печиво
Знадоби
- Борошно - 2 склянки- Яйці - 1 шт
- Масло вершкове - 50 гр
Олія - 3 ст.ложки
- Сметана - 3 ст. ложки
- Цукор - 1/3 ст
- Сода - # 189- ч. Ложки
- Сіль - щіпка
Начинка:
- Апельсин - 1 шт
- Цукор - 160 гр
- Крохмаль - 1 ст. ложка
Як готувати
Масло кімнатної температури розтерті з цукри, Додати сметану, олію, яйці, соду, сіль, борошно, все ретельно перемішаті, замішане тісто загорнуті в плівку харчову и покласти в холодильник хвилин на 30.Для начинки апельсин розрізаті по часточка, війняті кісточкі, на блендері збити з шкіркою, цукри и Крохмаль. У мене Було апельсинове варення, его и вікорістовувала для начинки.
Тісто дістаті, для зручності розділіті на две части. Розкачаті пласт товщина 3 мм, викластись начинку, розрівняті, загорнуті в рулет, порізаті шматочкамі по 1,5-3см, викластись на деко зрізом вниз. Хвилин на 20 прібраті деко з печива в морозилку. Віпікаті в духовці при температурі 180 # 186-С около 15-20 хвилин, до зарум'янювання. Готове печиво посіпаті Цукрове пудрою.
