Баклажановие рулетики з морквою і сиром
Знадобиться
2-3 баклажана1 морква
100 г сиру
1-3 зубчики часнику
майонез
Як готувати
Баклажани очистити і нарізати на скибочки ВЗДОВЖ, скибочки треба намагатися нарізати тоненькі і рівненькі. Потім нарізані скибочки обсмажити з двох боків до світло-золотистого кольору. Якщо пережарити, то рулетик не завершиться. Сиру моркву, шматочок сиру (можна плавленого або ковбасного), кілька зубчиків часнику (за смаком) натерти на дуже дрібній тертці, заправити майонезом і ретельно перемішати.Важливо !!! При приготуванні цих рулетиков я не використовую ні сіль, ні спеції. І так смачно!
Далі: на обсмажений скибочку викласти чайну ложечку начинки і загорнути його в рулетик. При подачі прикрасити гілочками зелені.
