Баклажани-гриль
Знадобиться
2 невеликих баклажана2 яйця
1 3 ст. молока
200г крекерів солоних
100г томатного соусу
2 зубчики часнику
100г м'якого сиру
0,5 ч.л. орегано
чорний мелений перець, зелень петрушки
Як готувати
Баклажани порізати тонкими кружечками (0,5 см)Крекери подрібнити, але не в «пил», а в дрібну крихту.
Часник дрібно порубати, змішати з томатним соусом, орегано, чорним перцем.
Яйця збити віночком, додавши молоко.
На змащену маслом грати - гриль викладаємо баклажани, попередньо зробивши наступне:
кружечок баклажана занурити в яєчну суміш, потім обваляти в крихтах.
Зверху баклажани полити томатним соусом.
Смажити в розігрітій грилі хвилин 10-15.
За кілька хвилин до готовності зверху посипати тертим сиром.
