Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Млинці заварні з пшеничного та вівсяного борошна

Млинці заварні з пшеничного та вівсяного борошна

Знадобиться

Пшеничне борошно 200 г

Вівсяне борошно 200 г

Дріжджі 10 г

Молоко 1 стакан

Яйця 2 шт

Масло 30 г

Сіль за смаком

Як готувати

Вівсяну муку можна приготувати вдома: просушіть і Промел на кавомолці "Геркулес". 100 г пшеничного та 100 г вівсяного борошна просіяти і заварити крутим окропом (3/4 склянки), ретельно розмішати. Коли тісто стане теплим, додати дріжджі, розведені в? Склянки теплої води. Все добре змішати і поставити каструлю з тестом у великій таз з теплою водою. Дати тісту піднятися. Коли тісто підніметься, влити 100 г теплого молока, додати решту борошна, ретельно перемішати і дати піднятися ще раз. За 30 хв до початку випічки млинців потрібно закип'ятити 100 г молока з 30 г вершкового масла і цією сумішшю ошпарити тісто. Коли воно трохи охолоне, додати 2 яйця, добре збити і дати ще раз піднятися. Після 3 підйому можна пекти.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Дріжджові млинці "мереживні"

227 23635

Паска заварний

171 31042

Заварhой паску

218 62331