Варена зелена квасоля з лимонним соком
Знадобиться
6-8 порцій:1 кг. свіжої зеленої квасолі,
1 ч. Л. солі,
6-7 склянок води,
сік одного середнього лимона,
1/2 ч. Л. солі,
6 гілочок петрушки, дрібно нарізати.
Як готувати
1. Добре помити квасоля і відрізати краю. укласти в каструлю, посипати сіль, залити водою і варити 60-75 хвилин. Поки квасоля стане м'якою. злити воду і перекласти в глибоку миску.2. перешкодити окремо приправу і вилити на квасолю, легко перемішати. Подавати холодним або гарячим.
