Вішнeвий пиріг
Знадобиться
тісто:4 яйця
250 г маргарину
250 г цукру
1 пакетик ванільного цукру (ванілін)
цедра половини лимона
125 г борошна
125 г крохмалю
1 пакетик розпушувача
400 -500 г вишень
100 г горіхів
цукрова пудра
Як готувати
м'який маргарин збити з цукром і ваніллю.коли маса стане білою, додаємо по одному яйцю, продовжуючи збивати.
потім додати цедру лимона, перемішати.
всипати борошно, крохмаль, розпушувач і перемішати до однорідної маси.
форму 26см.діаметром змастити вершковим маслом, посипати сухарями або борошном.
вилити половину тіста, другу половину змішати з вишнями і акуратно розподілити на першому тесті, посипати дрібними горіхами.
горіхи я перебивала в блендері.
випікати прі180гр, 35-30 хвилин, через 30 хвилин після випічки накрять фольгою, готовність перевіряти дерев'яною шпажкой.готовий пиріг витягнути, дати постояти хвилин 15, і перевернути на блюдо.
фішка цього пирога в тому, що він прівипечкі змінюється тестом місцями.
верхній шар переходить в низ, а нижній вгору.
так що його саме перевернути, а не перекласти на блюдо.
вгору посипати цукровою пудрою.
смачного!
