Гаспачо

Фото - Фото - ГАСПАЧО

Знадобиться

6 великих стиглих помідорів

2 огірки середньої величини (або один ліванський огірок)

1 невелика солодка цибулина

1/2 солодкого зеленого перцю

1 червоний солодкий перець

1 великий відварну картоплю (або 2 шматки підсушеного хліба)

2 ст л оливкового масла

2 зубки часнику (1/2 ч л порошку)

2 ст л солодкого соусу чілі

рубаний кріп, базилік, петрушка

сіль, чорний перець

Як готувати

. Очистити від шкіри помідори і огірки,

. Порізати всі овочі невеликими шматочками і подрібнити у блендері

. В кінці додати зелень, сіль, перець, чилі, оливкова олія і кілька кубиків льоду

. Все ще раз ретельно збити

. Подавати гаспачо з часниковими кростіні і ароматичним маслом