Горохове пюре

Коли вода закипить - зробити маленький вогонь, і варити, поки горох не розвариться.

Посолити.

Якщо пюре виходить дуже рідким, зняти кришку і випарувати зайву рідину.

Горохове пюре подають гарячим з шматочком вершкового масла.

Хороший гарнір до тушкованого м'яса.

Ще:

Горохове пюре з копченою грудинкою

Тушкований горох з морквою