Грушевий пиріг з шоколадом
Знадобиться
ГРУШЕВИЙ ПИРІГ З ШОКОЛАДОМНа 8-10 порцій:
175 г вершкового масла, несолоного
175 г коричневого цукру
2 яйця
300 г борошна млинців (висхідній)
100 г шматочків шоколаду
125 мл сколотин або кефіру
2 груші сорту "Конференція", Очищені і дрібно порізані
1 ч л кориці
1 ст л світлої патоки
Як готувати
1.Разогреть духовку до 180 гр С.2. Змастити 10 г вершкового масла форму для духовки діаметром 20 см, прокласти папером.
3. Збити 150 г вершкового масла і цукру. Додати яйця, по одному, збиваючи, тільки щоб все перемішалося. Додати борошно, шматочки шоколаду і сколотини.
4. Розподілити суміш у підготовленій формі, зверху покласти шматочки груш. Розтопити масло, змастити ним шматочки груш і посипати корицею і цукром, що залишився. Запікати в розігрітій духовці 45 хв.
5. Дістати з духовки і дати пирогу охолонути протягом 10 хв. Перевернути на грати і перевернути, щоб груші виявилися зверху.
6. Повільно нагріти патоку в каструлі і змастити їй груші. Подавати холодним або гарячим
