Діп з авокадо зі спеціями каджун
Знадобиться
Діп з авокадо зі спеціями КаджунЦе дип або соус добре підходить до смаженим курячим крилам, будь-якого м'яса (птиці, рибі) -гриль, до смаженим або гриль овочам. Я робила до смаженого картоплі, швидко і смачно.
Тут деякі сухі спеції з суміші Каджун замінені свіжими.
на 600 гр м'якоті авокадо
1/3 склянки соку свіжого лимона
1 цибулина середня, порізати дуже дрібно
2 ст.л. дрібно різаного часнику, краще його розтерти ще (можна і менше взяти)
1 1/2 ч.л. сухого чебрецю або трохи більше свіжого
1/2 ч.л. меленого чорного перцю
1/2 ч.л білого перцю
1/4 ч.л. Кайяне перцю
сіль за смаком
Вийняти м'якоть авокадо. Пом'яти її виделкою, але так щоб не зовсім однорідне пюре було, щоб і шматочки дрібні попадалісь.Смешать з усім іншим і поставити в холодильник на хвилин 10, більше не треба, інакше авокадо почорніє. Після дістати і почати поїдати.