Смажений бекон з кленовим сиропом - maple roasted bacon

з книги Barefoot Contessa at Home by Ina Garten

Завжди дивувалася, коли в американських фільмах показували іноді сніданки. На одну тарілку клали яєчню, картоплю, підсмажену тост, бекон, оладки ... і все це заливали сиропом. Ні, оладки і тост з сиропом я розуміла, але яєчня і бекон? Як це? В одній з моїх улюблених кулінарних книг я і побачила окремий рецепт про бекону з кленовим сиропом. Згадавши, що я все-таки люблю поєднання солоного із солодким, я вирішила спробувати ... Тим більше, що метушні зовсім немає ... Що я можу сказати? Спробувавши перший шматочок я здивувалася ... Начебто нормально, але нічого особливого ... Трохи дивно. Далі я спробувала ще, і ще, і ще ... Вчора цей бекон ми робили два рази. Спеціально довелося йти в магазин за новою порцією, думаю, що сьогодні знову повторимо ... Бо виявилося ну дуууже смачно

Бекон

Кленовий сироп

- Розігріти духовку до 400Ф (200С)

- На деко поставити ґрати

- На решітку викласти шматочки бекону і запекти в духовці 15-20 хвилин, поки бекон не почне рум'янитися

- Обережно вийняти бекон з духовки, так як в противене буде жир від бекону

- Кожен шматочок змастити пензликом кленовим сиропом

- Запікати ще 3-5 хвилин

- Подавати теплим до сніданку ...