Завиванці

Опара

1 ст. ложка сухих дріжджів,

0.5ст. ложки цукру

0.5 склянки теплої води

80 г борошна

Все перемішати, поставити в тепле місце, щоб піднялася "шапочка"

Тісто

700 г борошна

100 г маргарину (м'якого)

350 г теплого молока

підійшла опара

1 яйце (розбити в тарілку, трохи збовтати, половину - в тісто, половину залишити на мастило булок)

Тісто добре вимісити, накрити рушником і в тепле місце на 1 годину.

Підійшло тісто розділила на 4 шматки, розкотила кожен, розподілила начинку і сформувала рулети. Помістила в прямокутну форму (24 * 28 см), змастила яйцем і посипала цільним маком. У тепле місце на 15 хв.

Я зробила 2 начинки - макову (100г маку сухого перемолола в блендері, 4 ст.ложки цукру, 4 ст. Ложки молока) і свіжу чорницю (розкачане тісто посипати трохи манкою, розкласти свіжу чорницю і посипати цукром). Тобто у мене вийшли дві булки з маком і дві з чорницями.

Випікала в духовці при 180 град. 1 годину. 10 хв.