Закусочний торт "княжий" від елёвочка
Знадобиться
м'ясне тісто:300 гр. м'ясного фаршу (у мене курячий)
2 яйця
1 ст. вершків або молока
3 цибулинки зеленої цибулі
сіль, перець
4 ст. л. з верхом борошна, що б було тісто як на млинці.
2 ст. л. рослинного масла
Все змішати.
Випекти млинці. У мене вийшло 3 млинця.
кабачкове тісто:
3 молодих кабачка (потерти на дрібній жолобкової тертці)
2 яйця
1 ст. вершків або молока
3 цибулинки зеленої цибулі
сіль, перець
4 ст. л. з верхом борошна, що б було млинцеве тісто
2 ст. л. рослинного масла
Спекти 3 млинця
начинка:
500 гр. грибів (у мене баночка консервованих, нетто 230 гр.)
2 цибулини
сіль, перець
Гриби і цибулю подрібнити і посмажити на сковороді.
Намазка:
100 гр. твердого сиру, мені не вистачило і я збільшила вдвічі (потерти на крупній жолобкової тертці)
2 ст. л. з верхом майонезу
4 великих зубочка часнику (через прес)
Все змішати.
Кабачковий млинець змастити смаженими з цибулею грибами, потім нанести шар тертого сиру, укласти кабачковий млинець. Продовжувати в такому порядку поки не закінчаться млинці. Верхній м'ясної млинець посипати сиром, змастити майонезом і запікати 10-15 хв. при t 180 * в духовці.
