Знадобиться
картопля - 600г- помідори (дрібні) - 500г
- адигейський сир або бринза - 750г
- швейцарський сир - 150г
- яйце - 2 шт.
- вершки (жирні) - 200 мл
- сіль, чорний перець (мелений) - за смаком
- зелена цибуля - 1 пучок.
Як готувати
Картоплю очистити, нарізати кружечками і варити в киплячій підсоленій воді 5 хвилин. Помідори вимити і, видаливши підстави плодоніжок, нарізати кружечками. Адигейський сир нарізати кубиками, швейцарський сир натерти на крупній тертці. У змащену жиром форму покласти шарами помідори та картопля. Посипати адигейським і швейцарським сиром, злегка збити яйця з вершками, сіллю і перцем, вилити у форму. Запікати при 225С на нижньому рівні протягом 10-15 хвилин до утворення золотистої скоринки. Зелену цибулю нарізати кільцями і перед подачею посипати запіканку 
