Зрази картопляні

Фото - Фото - Зрази картопляні.

Знадобиться

Картопля-8-10 шт., Яйце-2 шт., Борошно-2 ст. ложки, цибуля-1 шт., масло вершкове для смаження, фарш-будь.

Як готувати

Сиру картоплю очистити і отварітьв підсоленій воді. Відвар злити, картоплю розім'яти в гарячому вигляді, як для пюре. У охложденія картопля додати яйця, обраренний цибулю, борошно, розмішати і розділити на коржики. Фарш покласти на середину, защипнути краю, панірувати в борошні або сухарях і обсмажити з двох сторін.